近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishingの詳細情報
Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。近代製菓概論 初版本 近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE 近代。Pâtisserie Extraordinaire: Impress with Modern French Entremets。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。。Pâtisserie Extraordinaire: Impress with Modern French Entremets。中村雅俊・われら行動派台本・直筆サイン入り・お値下げ‼️。古書 東海道名所図会 復刻版 上下巻セット 羽衣出版